いえぱん*

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オートミールクッキー

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私の中では今、オートミールがアツイ!(笑)
昔(ちょっと前?)オートミールといえば、牛乳をかけて食べるくらいの使い道しか知らなかったので(私が、か^^;)、『栄養はあるけど美味しくない食べ物』として決して進んで買うことのない食べ物だったのですが。
今では、こんな美味しいものがあったのか!という変わり様。^^;;

このクッキーはがちまい家さんのレシピ。マクロビでないリッチの方です。
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ココナッツファイン入り。
甘香ばしいココナッツの香りがたまりません!
ザクザクした食感ですごく食べ応えもあるんですが、ついつい、次々と食べ進んでしまう感じ。
レシピでは有塩バターを使うようになっているのですが、常備してないので、いつもの無塩バターで代用。
その分の塩も忘れず入れて。ほんのりしょっぱいのがまたおいしいのです!
このちょっとの塩気も大事なんだな~と思いました。
かなり好みです。おいしい~♪むほほほっ
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そのほか最近つくったおやつ。
こちらもがちまい家さんのスコーン。(マクロビじゃない方のレシピ)
胡桃とレーズンを入れてみました。
砂糖が一切入らないレシピで、噛むごとに素材の味がすごく感じられる。
素朴というか無骨というか、ざっくりしていておいしい。これも大好き♪
娘が喜ぶハート型でつくってみました。^^女の子ってこういうの喜びますね!
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ハートつながりでこちらも。チョコチッップとアーモンドを乗っけたハートパン。
『ハートパンまたつくってえ~~!!(≧▽≦)』 娘大興奮♪
どうぞハードパンにも黄色い声援を。


とにかく外遊びが大っ好き!だった娘は、年中さんになって女の子の部分も少しずつ増えてきた様子。
幼稚園ではプリキュアごっこ(どんなごっこよ?!)をしているんだって。
プリキュアプリキュア、何でもプリキュア!
今年もサンタさんにあれもらうんだ~とうるさい。ガチャガチャの前を通るときは見ないフリ(笑)


今までは自分のことを『○○(自分の名前)はねえ・・・』と言っていたのに、最近は『わたし~』とか言うし。(笑)
幼稚園でいろんなことを覚えてきます。^^;
子供っておもしろい。。。。。

相変わらず外遊びも大好きで、手にマメをつくりながら、毎日しつこくしつこく“うんてい”をしているみたいです。
昨日お迎えに行ったとき、得意げに端から端まで一気に渡って見せてくれました。
つい最近まで真ん中までも行けなかったんじゃなかったっけ。すごいなぁ。
子供の成長って早い。言葉遣いに体力、行動も。
時々はっとさせられます。
なんだかついつい息子の方にばかり気を取られてましたけど、娘のこともしっかり見てやらないとなぁと思う母なのでした。。。
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by a-minon | 2009-05-26 11:47 | sweets