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いえぱん*

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豆餅ぜんざい

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鏡開きはやはりぜんざい!

前の日から小豆を水に浸けて準備し、次の日の朝炊きました。^^



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お正月に、My実家とダンナ実家からそれぞれもらって帰ったお餅ですが、なぜか白いお餅が少なめ。
どちらからも豆餅ばかりをたくさん持って帰っていました。

11日の鏡開きの日は、かろうじて丸餅のぜんざいをいただきました。
が、次の日にはすでに白いお餅が底をついたので、豆餅でぜんざい。

ほんのり塩味の効いた香ばしい黒豆入りのお餅と小豆ぜんざい。
なかなかの美味でした。^^
by a-minon | 2009-01-15 01:21 | sweets