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いえぱん*

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ブレッチェン

ブレッチェン_f0144728_1075011.jpg

パンとお菓子の本』のブレッチェン。

お気に入りの一冊です。


表面のプチプチして見えるのはご飯(お米)です。
本では玄米とのことでしたが、白ご飯で代用しました。
香ばしくていい香り。

クラムはプチプチではなく、ふんわりしています・・・^^
by a-minon | 2008-12-12 00:11 | bread