いえぱん*

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バゲット

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久しぶりにホシノで。
粉は初めて使う“南のめぐみ”。

フランスパンらしい軽い焼き上がりになりました。
ホシノでここまで軽くできたのは初めて!(≧∀≦)ウレシイ~

水分は、まだ入りそうかな~これなら扱えそうかな~と、ミキシングしながら徐々に足していったため、
最終的にどれくらいの吸水だったかは不明です^^;;;





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なかなかのジューシークラム♪(自己満足)
普段あまりハード系パンを好まない娘が、バクバク食べてくれました^^


いつもこんな風に焼けると楽しいのになぁぁ。
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by a-minon | 2008-02-29 10:19 | bread