いえぱん*

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ベーコンマヨ胚芽ロール

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生地に小麦胚芽10%入れてみました。
仕込み水は牛乳。バター・砂糖も少々。ややリッチ目なふわふわ生地。
ホイロ後、四角く伸ばしてマヨをぬりぬり。
ブロックベーコンを細かいサイコロ状に刻んだものと、ピンクペッパーとブラックペッパーを振って巻き巻き。
トッピングはコーングリッツ&マヨでお化粧しました^^





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コーングリッツがモソモソします(笑)
なくてもよかったかも。。。( ̄∀ ̄;;;
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by a-minon | 2007-07-20 09:30 | bread