いえぱん*

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プチトマト酵母のメイプルシュガーワッフル

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自家製酵母はじめました。^^
涼しくなってきたことだし、今年もまたまた手を出してみました。
いろいろ『???』なことも多くて、まだまだすごく手探りな感じですけど、自分で育てた酵母がパンになる不思議!
なんともいえない楽しさがありますね。^^*

ホシノや自家製酵母を起こすと、まずワッフルを焼きたくなります。
これは先日satoちゃんちに持っていったメープルシュガーワッフル。このワッフルだけ唯一写真撮っていました。
甘みはメープルシュガーのみ。ですが、あんまりメープルを感じなかった・・・。
メープルメープルさせるにはもっとたくさん入れなきゃいけないのね~。(´Д`;)
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同じくプチトマト酵母でつくった、クランベリーとチョコを包んだブール。
クランベリーとチョコの組み合わせは定番ですね。^^
焼きたても美味しいけど、トーストしてカリッとさせたのも好きです。
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そしてもうひとつプチトマト酵母のパン。
またまたイングリッシュマフィンです。ハマりすぎ。^^

これには忘れず塩を入れました。。。。。
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by a-minon | 2009-10-23 12:44 | bread